Catania ( giovedì, 18 dicembre 2025)– Ha preso il via ad Acireale il ciclo di incontri “NutriMenti. Percorsi di educazione alimentare per una comunità che cresce”, un’iniziativa pensata per promuovere consapevolezza e cultura del cibo tra i cittadini. Il progetto, organizzato dal Consorzio di cooperative sociali Il Nodo in collaborazione con il Comune di Acireale, è sostenuto dall’assessorato regionale della Famiglia, delle Politiche sociali e del Lavoro. Il secondo appuntamento è previsto per domani, nella stessa sede, e comprenderà anche una degustazione di olio.
di Marika Ballarò
“Educare alla scelta consapevole degli alimenti è fondamentale per lo sviluppo di una comunità come la nostra”, ha dichiarato il sindaco Roberto Barbagallo. “Conoscere il percorso che porta il cibo dal produttore al consumatore aiuta a fare scelte più sane e responsabili”. Fabrizio Sigona, presidente del Consorzio Il Nodo, ha aggiunto che “NutriMenti” rappresenta solo l’inizio di un percorso di sensibilizzazione che continuerà anche nel 2026.
Il Consorzio Il Nodo ha già maturato esperienza nel settore agroalimentare grazie all’impresa sociale Sustanza, che gestisce il ristorante-pizzeria Cantine di Loreto ad Acireale e il punto ristoro della Casa della Capinera, a Viagrande, sull’Etna. Sustanza coinvolge in prevalenza giovani adulti ex minori stranieri non accompagnati, formati nella gestione della sala e della cucina, con un’attenzione particolare alla scelta di prodotti rispettosi dei tempi della natura e della dignità delle persone.
Il primo incontro si è svolto nella sala Pinella Musmeci di Villa Belvedere e ha visto la partecipazione di esperti e relatori tra cui Giuseppe Cicero, agronomo; Eloise Pulvirenti, dell’Università di Catania; Rosanna La Carrubba, del Servizio Igiene, Alimenti e Nutrizione dell’Asp di Catania; Salvatore Cacciola, sociologo; Francesco Ancona, agronomo di Agrinova Bio 2000. La giornata si è conclusa con un pranzo preparato con prodotti biologici locali, offerto ai partecipanti per valorizzare il legame tra cultura alimentare e territorio.
Last modified: Dicembre 22, 2025
