Catania ( mercoledì, 3 settembre 2025)– Oltre 100 chili di latticini trasportati in modo irregolare sono stati sequestrati dalla polizia stradale durante un controllo in tangenziale. Il carico comprendeva caciotte, ricotta fresca e forme di primo sale, tutte conservate a temperature inadeguate e non conformi alle norme igienico-sanitarie, rendendole inadatte al consumo umano.
di Marika Ballarò
Il prodotto, destinato alla vendita, viaggiava in un furgone privo delle condizioni di refrigerazione richieste per garantire la sicurezza alimentare. L’eccessiva escursione termica ha comportato un serio rischio per la salute pubblica, in particolare per la possibile proliferazione del batterio Clostridium botulinum, noto per causare il botulismo, una grave intossicazione legata soprattutto ai formaggi freschi e a pasta molle non adeguatamente trattati.
Sul posto è stato richiesto l’intervento del personale specializzato dell’Azienda sanitaria provinciale, che ha disposto la distruzione immediata dei prodotti per prevenire qualsiasi pericolo per i consumatori.
Il conducente del mezzo, già sottoposto a fermo amministrativo, è stato sanzionato per il mancato rispetto delle normative sul trasporto di alimenti deperibili. Le autorità ricordano l’importanza del rispetto rigoroso delle condizioni di trasporto per garantire la sicurezza della filiera alimentare.
Last modified: Settembre 5, 2025
