Catania– Giovedì 6 novembre, alle ore 9, presso l’aula del Dipartimento di Prevenzione dell’Asp di Catania, in via Tevere 39 (Cerza di San Gregorio), si terranno le prove di esame per ottenere l’abilitazione alla vendita di funghi freschi spontanei. L’iniziativa, organizzata dall’Azienda sanitaria provinciale, rientra tra le attività di formazione e controllo finalizzate a garantire la sicurezza alimentare e la corretta gestione della filiera dei funghi eduli.
di Marika Ballarò
Il possesso dell’attestato di idoneità è un requisito indispensabile per chi desidera commercializzare funghi spontanei freschi: attraverso questa certificazione si assicura che i prodotti immessi sul mercato siano stati correttamente identificati, controllati e certificati da personale qualificato, riducendo così i rischi per la salute dei consumatori.
In vista dell’avvio della stagione autunnale, il Ministero della Salute ha inoltre rinnovato l’appello alla prudenza nel consumo di funghi raccolti in natura, ricordando che il riconoscimento delle specie commestibili deve essere effettuato esclusivamente dagli Ispettorati Micologici. L’uso di app o strumenti digitali per identificare i funghi è infatti fortemente sconsigliato, poiché può condurre a errori e gravi intossicazioni.
Anche l’Asp di Catania, in linea con le raccomandazioni ministeriali, invita i cittadini a rivolgersi ai Servizi Micologici territoriali, dove il personale specializzato effettua gratuitamente la verifica dei funghi raccolti. Gli sportelli micologici, dislocati in diversi comuni della provincia, rappresentano l’unico canale ufficiale per garantire la sicurezza dei prodotti e tutelare la salute pubblica.
Le domande di partecipazione all’esame dovranno essere presentate entro martedì 5 novembre.
Last modified: Ottobre 30, 2025
